طريقة تحضير فتة الكوارع …مقدمة من: مطبخ عالم النجوم

الكوارع من الأكلات المفيدة جدا للجسم فهى تعطي الجسم الطاقة والنشاط وتمد جهاز المناعة بالكولاجين اللازم للجسم وتحتوي على الكالسيوم والمعادن وهنا طريقة مميزة لتحضيرها

المكونات:

كوارع متوسطة
بصل
كرفس
ورق لورا
ملح
فلفل أسود
خل
ثوم
ملعقة كبيرة سمن
ملعقة كبيرة صلصة
خبز محمص
2 كوب أرز

طريقة التحضير:

1- يوضع قدر على النار ويوضع به الماء ويترك ليغلي ثم يضاف اليه البصل والكرفس وورق اللورا ثم تغسل الكوارع جيدا وتوضع في القدر وتترك حتى تمام النضج

2- يحضر مقلاه ويوضع بها السمن والثوم ويشوح ثم يضاف الخل والصلصة ويترك ليغلي

3- يغسل الأرز جيدا ويوضع في قدر مع السمن ويقلب ثم يضاف مقدار الماء والملح ويترك ليغلي ثم تهدأ النار ويترك حتى تمام النضج

4- يوضع الخبز المحمص في طبق التقديم ويضاف إليه قليل من الحساء ثم الأرز ثم الصلصة وقطع الكوارع وتقدم.