طريقة تحضير كباب حلة الدجاج

كباب الحلة بالدجاج من الأكلات الشهية والمميزة ولها طعم جميل ومختلف وسهلة جدا في التحضير وإليكم الطريقة.

المكونات :

كيلو صدور دجاج مكعبات
ملعقة سمنة
ملعقة صغيرة زيت
ملح
فلفل أسود
سكر
زعتر
السبع بهارات
5 فص ثوم مقطع
كوب ماء
ثمرة بطاطس مكعبات
3 ثمرة بصل مقطع

فيديو توضيحي لطريقة تحضير كباب حلة الدجاج للشيف : غادة التلي

طريقة التحضير :

1- توضع السمنة والزيت في قدر علي النار وتترك لتسخن ثم تغسل قطع الدجاج وتوضع في القدر لتأخذ صدمة ثم تقلب ويضاف الملح والفلفل

2- يوضع البصل والثوم والبهارات ويقلب حتي يأخذ البصل لون ثم تضاف الطماطم والماء وتهدأ النار وتترك حتي النضج

3- توضع مقلاه أخرى ويوضع بها قليل من الزيت ثم توضع مكعبات البطاطس وتشوح جيدا ثم تهدأ النار وتترك لتنضج.

4 – توضع قطعة من الفحم في ورقة فويل ونقطة زيت وتوضع داخل القدر ثم توضع في طبق التقديم وتقدم مع الأرز.