طريقة تحضير كفتة البرغل المقلية… مقدمة من: مطبخ عالم النجوم

كفتة البرغل من الأكلات الشهية والمفضلة لكثير من الناس لطعمها المميز وفوائد البرغل المتعددة منها انه يحسن عملية الهضم وغني بالألياف والبروتينات والفوليك أسيد وهنا طريقة سهلة لتحضير الكفتة بالبرغل

المكونات:

كوب برغل
2 ثمرة بصل
2 فص ثوم
ملعقة صغيرة ملح
كيلو لحم مفروم
رشة فلفل أسود
ملعقة صغيرة قرفة
زيت للقلي

فيديو توضيحي لطريقة تحضير كفتة البرغل المقلية للشيف:هالة فهمي

طريقة التحضير: 

1- يغسل البرغل جيدا وينقع لفترة ثم يصفى ويقطع البصل والثوم لقطع صغيرة

2- تحضر الكبة ويضاف إليها اللحم وجميع المكونات وتخلط جيدا حتي تصبح عجينة ناعمة

3- تدخل الثلاجة لفترة حتى تتماسك ثم تشكل لأصابع متوسطة الحجم

4- تحضر مقلاه ويضاف إليها زيت غزير ويترك ليسخن ثم توضع أصابع الكفتة وتقلب حتى النضج ثم تصفى وتقدم.