طريقة تحضير كيك الأناناس والكرز من مطبخ عالم النجوم

كيك الأناناس والكرز من أنواع الكيك
اللذيذة جدا والشهية خاصة لمحبي الأناناس ويفضلها كثير من الناس وهنا طريقة مبسطة للتحضير.

المكونات:

أناناس طازج أو معلب
كوب زبدة
2 كوب سكر بودرة
4 بيضة
1/4 كوب لبن
2 كوب دقيق
فانيليا
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
2 كوب فاكهة طازجة مقطعة حسب المتاح
كريز طازج للتزيين

طريقة التحضير:

–
1-يقشر الأناناس ويُقطع إلى حلقات ويرص في صاج مبطن بورق الزبدة
–
2- تخفق الزبدة مع السكر البودرة في وعاء عميق جيدا حتى الحصول على قوام كريمي

3-يضاف البيض تدريجياً ثم اللبن مع الاستمرار في الخفق ثم ينخل الدقيق والفانيليا والبيكنج بودر ويقلب ثم يضاف الخليط ويقلب

4- تضاف الفواكه للخليط وتقلب ثم يصب الخليط في القالب فوق طبقة الأناناس

5-يدخل القالب فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة متوسطة لمدة 45 دقيقة حتى تمام النضج

7-يترك الكيك ليهدا قليلاً ثم يقلب على شبكة معدنية حتى يبرد قليلاً ثم يدهن سطح الكيك بمربى المشمش المخففة بقليل من الماء الساخن ثم يزين بالكريز ويقدم.