طريقة عمل كفتة السمك من مطبخ عالم النجوم

كفتة السمك من أنواع الأكلات اللذيذة جدا والمليئة بالفوائد لاحتواء السمك على الفيتامينات والمعادن وهنا طريقة شهية ومميزة لتحضيره.

المكونات:

كيلو سمك فيليه
2 حبة بطاطس مهروسة
ليمون
بقدونس
حبة بصل مفرومة
2 فص ثوم مفروم
زيت
خل
ملح
فلفل أسود
كمون
دقيق
بقسماط

طريقة التحضير:

1-يتبل السمك بالخل والبصل والثوم والبقدونس ويفرم جيدا في الكبة ثم تضاف إليه البطاطس ويقلب حتى تتجانس المكونات.

2-تترك العجينة لمدة 1/2 ساعة في الثلاجة ثم تشكل إلى أصابع صغيرة

3-يوضع الدقيق والبقسماط في وعاء ويقلب جيدا ثم يغلق به أصابع السمك

4-يقلى السمك في زيت غزير ساخن ويقلب حتى يأخذ لون ذهبي ثم يقدم مع سلطة الطحينة.