عرق اللحمة الباردة الأقتصادي … مقدم من الشيف: منى التابعي

اللحمة الباردة من أنواع الأكلات الشهية والتي يحبها كثير من الناس لطعمها الجميل والمميز وهنا طريقة مختلفة وأقتصادية لتحضيره.

المكونات:

1/2 كيلو لحمة مفرومة
بيضة
ملعقة نشا
ملح
فلفل أسود
بهارات لحمة
بصل بودرة
ثوم بودرة
بصله صغيرة مبشورة ومعصورة
1/2 ملعقة ثوم مفروم
1/2 ملعقة بيكنج بودر
2 ملعقة ليه

طريقة التحضير:

1- توضع جميع المكونات في وعاء وتقلب جيدا حتى تتجانس المكونات ويصبح خليط ناعم ثم تترك في الثلاجة لمدة 10 دقائق .

2- تفرد على ورق زبدة وتلف رول ثم تلف بورق الفويل وتغلق جيدا من الجانبين .

3- تحضر صينية يضاف إليها ماء مغلى ويضاف الرول وتدخل الفرن لمدة 3/4 ساعة وتقلب من وقت إلى آخر

4- يخرج من الفرن ويزال ورق الفويل ثم يوضع في مقلاه بها زيت ويقلب حتى يأخذ لون ثم يترك ليهدأ تمام ويقطع ويقدم.