فشار الدجاج … مقدم من: مطبخ عالم النجوم

فشار الدجاج من المسليات اللذيذة والشهية جدا والتي يفضلها الكثيرون لما لها من طعم جميل ومميز وهنا نقدم لكم طريقة سهلة لتحضيره

المكونات:

كوب لبن
2 ملعقة كبيرة خل
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة بصل بودرة
ملعقة صغيرة ثوم بودرة
½ ملعقة صغيرة بابريكا
1/2 كيلو قطع دجاج مقطعة مربعات صغيرة

التغطية:

2 كوب دقيق
2 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
2 ملعقة صغيرة بصل بودرة
ملعقة صغيرة بابريكا
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقة التحضير:

1- توضع جميع المكونات والبهارات في وعاء وتقلب جيدا جدا ثم تغطى وتتدخل الثلاجة لمدة ساعتين حتى تتشرب التتبيلة جيدا

2- يوضع خليط التغطية في وعاء ويقلب جيدا ثم تصفى قطع الدجاج وتوضع في الخليط وتقلب جيدا حتى تتغلف .

3- يحضر وعاء به ماء مثلج وتوضع به قطع الدجاج ثم توضع في الدقيق مرة أخرى.

4- تحضر مقلاه بها زيت غزير ساخن وتوضع قطع الدجاج وتقلب حتى تأخد لون ذهبي ثم تصفى وتقدم.