فطائر الطاسة بالجبنة … مقدمة من الشيف: نيفين عبد العزيز
![فطائر الطاسة بالجبنة ... مقدمة من الشيف: نيفين عبد العزيز](/wp-content/uploads/2022/08/inbound6191560874053724156.jpg)
فطائر الطاسة من المخبوزات الشهية والتي يفضلها كثير من الناس لما لها من طعم جميل غني بالجبنة ويمكن ان تقدم كوجبة إفطار مع الشاي وهنا طريقة سهلة لتحضيرها .
المكونات:
1/4 كوب لبن دافئ
1/4 كوب ماء دافئ
1/2 ملعقة كبيرة سكر
1/2 ملعقة كبيرة دقيق
ملعقة كبيرة خميرة فورية
1/4 1 كوب دقيق
رشة ملح
1/4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
4 ملعقة كبيرة زيت
جبنة أي نوع مفضل
طريقة التحضير:
1- يوضع اللبن والماء والخميرة و 1/2 ملعقة الدقيق في وعاء صغير ويقلب جيدا ثم تغطى وتترك تتفاعل
2- يوضع الدقيق في وعاء عميق ويضاف إليه الملح والبيكنج بودر ويقلب ثم يضاف الزيت وخليط الخميرة ويقلب جيدا ويمكن وضع قليل من الدقيق حتى تصبح عجينة لينة غير لاصقة
3- تقطع العجينة إلى كرات وتفرد وتحشى بالجبنة وتغلق جيدا ثم تفرد على شكل دائرة .
4- يحضر مقلاه وتترك تسخن ثم توضع الفطيرة على نار هادئة وتغطى ثواني ثم تقلب على الجهة الأخرى حتى الحصول على اللون الذهبي
5- تكرر العملية حتى أنتهاء الكمية وتقدم ساخنة.