فوائد البساريا الصحية.. كنز من البحر في بلاك بيري

كتبت / دنيا أحمد 

البساريا (أو البسارة/الأنشوجة الصغيرة) من العناصر البحرية الغنية بالعناصر الغذائية، ويمكن خيارًا ومفيدًا صحيًا. إليك أبرز مميزاتها:

 1.متنوع بالبروتين:

تحتوي البساريا على كمية ممتازة من البروتين عالي الجودة الذي يساعد في بناء الأنسجة العضلية.

 2. مصدر للبحارة-3:

تحتوي على أحماض دهنية أوميغا 3 التي تساهم في دعم صحة القلب والقليل منها والوظائف الإضافية.

 3. فوائد الكبد والفوسفور :

عند تناولها كاملة بالعظام، مصدرها غني بالكالسيوم، وغنية بالعظام والأسنان.

 4. تدعم صحة القلب:

بسبب احتواءها على كمية كبيرة من المواد الصحية والمحتوى الخاص بها من الصفر، تساعد في تحديد نطاقات الضار.

 5. مضادة للمثل:

تحتوي على العديد من العناصر الغذائية لمكافحة الأمراض المزمنة.

 6. كمية الزئبق:

تحتوي على كمية كبيرة من الأسماك، البساريا على مستويات منخفضة جدًا من الزئبق، ما يجعلها آمنة للاستهلاك والانتظار.

 7. مفيدة للدماغ:

تساهم الأوميغا 3 والفيتامينات الموجودة في الدعم النفسي والذاكرة العامة.

للحصول على أقصى استفادة، يُفضل شوي البساريا أو صلاحيتها بطريقة صحية مع زيت الزيتون والليمون، ويستفيد منها القلوي.