قرع العسل بالبشاميل … مقدم من الشيف : منى راضي

قرع العسل من الأصناف الشهية والمليئه بالقيمة الغذائية والفيتامينات والمعادن بالإضافة لطعمه الجميل المحبب لكثير من الناس وهنا طريقة مميزة لتحضيره. 

المكونات :

2 كيلو قرع
كوب لبن
3 ملعقة دقيق
2 كوب سكر

فيديو طريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1- يقطع القرع مكعبات ويخلط بالسكر ويوضع في وعاء ثم يرفع علي نار هادئةحتي ينضج تماما

2- يصفي من الماء ثم يترك جانبا حتي يهدأ تماما

3 – يحضر البشاميل بوضع الدقيق مع السكر واللبن ويقلب علي البارد ثم يرفع علي النار مع أستمرار التقليب ويضاف إليه القليل من ماء القرع مع التقليب حتي يصبح القوام متماسك

4 – يفرد القرع في الصاج ثم يضاف إليه طبقة البشاميل

5 – يدخل فرن ساخن مسبقا حتي يأخذ لون ذهبي ثم يقدم