كباب الحلة المصري … مقدم من: مطبخ عالم النجوم

لعشاق كباب الحلة المصري الذي يتميز بالطعم الشهي اللذيذ، كما انه يتميز بإمكانية تحضيره بسرعة وبسهولة، ولهذا نقدم لكم طريقة عمل كباب الحلة المصري الشهي.

المكونات:

كيلو لحم قطع باحجام متساوية
3 ملعقة كبيرة خل أبيض
ملعقة صغيرة ثوم مفروم
4 ثمرة بصل قطع صغيرة
ملح
فلفل أسود
بهارات لحم
ملعقة كبيرة سمن
بقدونس مفروم للتزيين

طريقة التحضير:

1- يوضع السمن في وعاء على النار حتى يسخن.

2- توضع قطع اللحم في السمن الساخن لاخذ صدمة حرارية وتقلب حتى تأخذ لون .

3- يضاف البصل والثوم والخل ويقلب جيداً ثم تتبل بالملح والفلفل الأسود والبهارات وتقلب مرة أخرى.

4- يترك الكباب على نار هادئة لمدة ساعة تقريبًا حتى تمام النضج مع مراعاة إضافة 1/2 كوب ماء ساخن من وقت لآخر حتى لا يحترق.

5- يوضع الكباب في الأطباق ويزين بالبقدونس المفروم ويقدم ساخنا مع الأرز الأبيض.