كبسة الدجاج … مقدمة من الشيف : فاطمة عطية

كبسة الدجاج من الأكلات الشهية التي يحبها كثير من الناس لطعمها الجميل المميز وفوائدها لأحتوائها علي الدجاج وهو ملئ بالفيتامينات والبروتين الحيواني وهنا طريقة مميزة لتحضير الكبسة

المكونات :

3 ملعقة كبيرة زيت
مكعب زبدة متوسط
2 لومى
ملعقة كبيرة بهارات كبسة
قرفة عيدان
حبهان
ورق لورى
ملح
2 ثمرة طماطم مكعبات
ثمرة بصل كبيرةمكعبات
دجاجة مقطعة
3 كوب أرز بسمتى

للوجه :

صلصة
عسل
صويا صوص
زيت

فيديو طريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1- يوضع الزيت والزبدة فى قدر على النار وتضاف باقي البهارات وتقلب وتوضع قطع الدجاج وتقلب لمدة دقيقة لتأخذ لون

2- يضاف البصل والطماطم وتقلب مع الدجاج لمدة دقيقة أخرى ثم يصاف الماء الساخن والملح ويتر ك الدجاج من 50:45 دقيقة حتى تمام النضج

3- يرفع الدجاج من على النار ويوضع في وعاء جانبا ويدهن الدجاج بالصوص.

4 – يغسل الأرز جيدا ثم يؤخذ من الشوربة مقدار لكل كوب أرز 3/4 1 كوب شوربة وتترك لتغلي ثم يوضع الأرز ويترك على نار هادئة حتي تمام النضج

5 – يوضع الأرز في طبق التقديم مع الزبيب والمكسرات مع قطع الدجاج ويقدم