كورنيه الكنافة … مقدم من الشيف: إيمان متولي

كورنيه الكنافة من أنواع الكنافة الشهية والتي يحبها الكثيرون لما لها من طعم جميل وشكل مميز ولها حشوات مختلفة منها الكريمة أو الشيكولاتة وهنا طريقة سهلة لتحضيرها

المكونات:

كنافة طرح
ماء بارد
أقماع استانلس
زيت
ملعقة كبيرة سمن بلدي
سيرب بارد

الحشوات:

شيكولاتة نوتيلا
كريم شانتية
مكسرات حسب الرغبة

طريقة التحضير:

1- تقطع الكنافة طوليا ويؤخذ كل جزء ويلف على القمع الاستانلس

2- تبل اليد بالماء البارد ويضغط بها على الكنافة حتى تتساوى في الشكل ثم تترك جانبا لمدة 4 ساعات

3- تحضر مقلاه ويضاف إليها زيت وسمنة وتوضع كورنيهات الكنافة وتقلب حتى تأخذ لون ذهبي

4- توضع في السيرب البارد ثم تترك جانبا حتى تهدأ

5- تخرج من القمع ثم تحشى بالكريم شانتيه أو النوتيلا والمكسرات وتقدم