- كيكة الحليب التركية … مقدمة من الشيف : نشوي عبد السميع محمد
- كيكة الحليب التركية " التريليتشا "من أغني أنواع الكيكات وألذها وأسهلها أيضاً من حيث الإعداد
- المكونات
- طريقة التحضير :
- مكونات توبنج الكيكة :
- طريقة التوبنج :
كيكة الحليب التركية ” التريليتشا “من أغني أنواع الكيكات وألذها وأسهلها أيضاً من حيث الإعداد
كيكة الحليب التركية تعد من أسرع وأسهل الكيكات من حيث طريقة العداد بالإضافة إلي طعمها الرائع ومذاقها المميز فأحبها الجميع ولاقت رواجاً كبيراً في محلات الحلويات الشرقية وهنا طريقة سهلة ومميزة لها
المكونات :
- 5 بيضة
- كوب سكر
- 1/4 1 كوب دقيق
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- فانيليا
- رشة ملح
طريقة التحضير :
1- يخفق البيض مع الفانيليا جيداً بالمضرب الكهربائي
2- يضاف السكر تدريجياً حتي الحصول علي قوام فومي
3- يضاف الدقيق المخلوط بالبيكنج بودر ورشة الملح ويقلب في إتجاه واحد
4- يصب الخليط في صينية مدهونة بالزيت مع رشة من الدقيق
5- تدخل فرن ساخن حتي تمام النضج
مكونات توبنج الكيكة :
- 2كوب لبن
- كوب كريمة خفق للحلويات
- ملعقة كبيرة سكر
- كراميل
- كريم شانتيه أو كريمة خفق
طريقة التوبنج :
1-يخفق الكريم شانتيه مع اللبن والسكر ويضاف علي الكيكة بعد أن تبرد
2- تزين بصوص الكراميل أو الكريز
فيديو لطريقة التحضير:
