كيك الزيبرا … مقدم من الشيف: هدى نور الدين

كيك الزيبرا من الأصناف اللذيذة جدا والمفضلة لكثير من الناس لما له من طعم جميل وشكل مميز جدا وهنا نقدم لكم طريقة سهلة لتحضيره.

المكونات:

400 جرام دقيق أبيض منخول
300 جرام سكر ناعم
200 ملي لبن
100 ملي زيت
100 جرام زبدة مذابة دافئة
5 بيضة بدرجة حرارة الغرفة
50 كاكاو خام منخول
2 ملعقة كبيرة زيت
ملعقة كبيرة خل
1/4 ملعقة صغيرة فانيليا
بيكنج بودر
رشة ملح

طريقة التحضير:

1- يوضع البيض والفانيليا والسكر ويخفق جيدا بالمضرب الكهربائي
ثم تضاف الزبدة و الزيت تدريجيا مع استمرار الخفق ثم يضاف اللبن والخل.

2- يضاف الدقيق و البيكنج بودر والملح مع الخفق جيدا على سرعة هادئة جدا .

3- يتم تقسيم الخليط لنصفين
الوعاء الأول يضاف خليط الكيك الأبيض الفانيليا .

4- يوضع في الوعاء الثاني خليط الكاكاو مع الزيت ويقلب مع الكيك.

5- يحضر صاج مدهون بالزبدة ورشة الدقيق ويضاف جزء من خليط الفانيليا وجزء من خليط الشيكولاتة بالتبادل حتى انتهاء الكمية.

6- تدخل فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 170 لمدة 50 دقيقة حتى تمام النضج.