لحمة بالزبدة والليمون … مقدمة من الشيف: سهام الحشاش

اللحمة بالزبدة والليمون من أنواع الأكلات الشهية جدا والتي يحبها كثير من الناس لما لها من طعم جميل وتتبيلة مميزة وهنا طريقة سهلة لتحضيرها

المكونات:

قطع لحم ستيك
ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة حبهان بودرة
ملعقة صغيرة بابريكا
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
كوسة مقطعة شرائح
جزر مقطع شرائح
عود روز ماري
4 فص ثوم
ملعقه صغيرة صويا صوص

طريقة التحضير:

1- توضع اللحمة في وعاء ويضاف إليها الفلفل الأسود والملح والبابريكا والحبهان وملعقه صغيرة عصير ليمون وصويا صوص وتقلب جيدا وتترك في التتبيلة لمدة 10 دقائق.

2- تحضر مقلاه ويضاف إليها زبدة و2 فص ثوم والروز ماري ثم تضاف اللحمة لتاخذ صدمة وتقلب على الاتجاهين ثم يضاف عصير الليمون وتترك لمدة 10 دقائق حتى النضج

3- يحضر قدر ويضاف إليه ماء ساخن وتوضع الكوسة والجزر لمدة 10 دقائق ثم يصفى ويوضع في ماء بارد جدا

4- تحضر مقلاه ويضاف إليها الزبدة وتوضع الخضروات وتقلب حتى النضج

5- توضع قطع الاستيك مع الخضروات والبطاطس في طبق التقديم ويقدم