العجة المصرية … مقدمة من الشيف : آمال وهبة

العجة من الاكلات المصرية الأصيلة والتي يحبها كثير من الناس لما لها من طعم جميل لأحتوائها على الخضروات المفيدة والمغذية وهي من الاكلات الأقتصادية ايضا والسهلة والسريعة في التحضير وإليكم طريقة تحضيرها

المكونات :

5 بيضة
2 ثمرة طماطم مقطعة 
فلفل حار
2 ثمرة بصل مقطع
فلفل حلو
1/4ملعقة بيكنج بودر
شبت
بقدونس
كزبرة
1/2 كوب دقيق
1/4 كوب لبن
زيت
ملح
فلفل أسود
كمون
كزبرة جافة

فيديو طريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1- تحضر مقلاة ويضاف إليها الزيت ثم يضاف البصل ويشوح حتى يصبح لونه ذهبي ثم يترك جانبا ليهدأ تماما

2- تقطع جميع الخضروات وتخلط باقي المكونات في وعاء عميق ثم يضاف البصل ويقلب جيدا ثم تضاف في صاج مدهون

3 – تدخل فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180درجة لمدة من 25:20 دقيقة حتى النضج ثم تقطع وتقدم