معجنات القرفة … مقدمة من الشيف : رودينا مسعد

المعجنات من الحلويات اللذيذة التي يحبها الكبار والصغار ولها طرق وانواع عديدة وحشوات منها الحلو والحادق وإليكم طريقة مميزة للمعجنات

المكونات :

5 كوب دقيق
2 ملعقة سكر
ملعقة ملح
2 ملعقة خميرة فورية
2 كوب لبن دافئ
ملعقة صغيرة خل
ملعقة صغيرة بيكنج بودر

الحشو :

كوب سكر
3 ملعقة قرفة
2 ملعقة كاكاو

فيديو طريقة التحضير :

طريقة للتحضير :

1 – تخلط جميع المكونات وتعجن جيدا وتترك لتختمر لمدة ساعة

2 – تفرد العجينة علي شكل مستطيل وتدهن زبدة وتحشي بحشوة القرفة

3 – تطوى العجينة علي الحشوة تقطع أصابع متساوية ثم تلف وترص في الصاج وتترك لتختمر 1/2 ساعة

4 – يدهن الوجه باللبن والسمسم
وتدخل الفرن علي درجة حرارة 200 حتي الأحمرار ثم الشواية قليلا

5 – تخرج من الفرن وترش قليلا بالماء حتي تصبح طرية وهشة وتقدم