طريقة تحضير خبز الكيزر من مطبخ عالم النجوم

يعتبر خبز الكيزر من أنواع الخبز التي يحبها ويفضلها الأطفال وخاصة مع البرجر وهنا نقدم لكم طريقة سهلة لتحضيره في المنزل

المكونات:

2 كوب دقيق
كوب ماء دافئ
ملعقة كبيرة زبدة
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة خميرة
ملح
صفار بيضة مخفوق
2 ملعقة كبيرة لبن
سمسم للتزيين

طريقة التحضير:

1-تخلط جميع المكونات الجافة مع في وعاء ثم يضاف الماء الدافئ بالتدريج وتعجن باستمرار لمدة 15 دقيقة متواصلة.

2-تغطى العجينة في مكان دافيء وتترك حتى يتضاعف حجمها.

3-يقسم العجين إلى كرات صغيرة متساوية وترص في قالب مدهون ويترك مسافة بينهما وتترك لتختمر مرة أخرى 20 دقيقة.

4-يقطع وجه العجين بالسكين، ثم يدهن بمزيج البيض واللبن والسمسم.

5-يدخل الخبز فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة متوسطة حتى يأخذ لون ذهبي ثم يقدم مع البرجر.