طاجن اللحم …  مقدم من الشيف : فاتن فريد

يعد طاجن اللحم من أشهي وألذ وصفات اللحوم وأسهلها علي الإطلاق حيث يفضله الكثيرون وخاصة في العزومات والولائم وهنا طريقة سهلة ومبسطة

المكونات :

1/2 كيلو لحمة
1/2 كيلو بصل
فلفل رومي
فلفل حامي
3 فص ثوم
طماطم مكعبات
ملح
فلفل أسمر
بهارات مشكلة
كزبرة جافة
رشة سكر
سمنة

فيديو لطريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1- تشوح اللحمة في ملعقة من السمنة مع إضافة رشة من الفلفل الأسمر
2- ترفع اللحمة من المقلاة ويوضع بنفس المقلاة البصل والفلفل الرومي والحامي
3- تضاف الصلصة ورشة السكر والبهارات ثم يضاف الماء الساخن
4- يصب الخليط السابق في الطاجن وتضاف اللحمة يغطى بالفويل ويدخل فرن ساخن حتي تمام النضج