الكاكاو الخام.. كنز طبيعي لصحتك وجمالك

كتبت / دنيا أحمد

الكاكاو الخام هو أكثر من مجرد مكون لصناعة الشوكولاتة؛ إنه كنز غذائي غني بالعناصر المفيدة للجسم والبشرة. على عكس الكاكاو المعالج أو المحلّى، يحتفظ الكاكاو الخام بخصائصه الطبيعية وقيمته الغذائية العالية، مما يجعله خيارًا مثاليًا لمن يبحثون عن أسلوب حياة صحي.

ما هو الكاكاو الخام؟

الكاكاو الخام هو مسحوق يُستخرج من بذور الكاكاو دون تعريضه لدرجات حرارة عالية أو عمليات تكرير، وبالتالي يحتفظ بنسبة كبيرة من مضادات الأكسدة والمعادن مثل المغنيسيوم، الحديد، والزنك.

فوائد الكاكاو الخام الصحية:

 1. يعزز صحة القلب: يحتوي على مركبات الفلافونويد التي تساعد في تحسين الدورة الدموية وتقليل ضغط الدم.

 2. يحسن المزاج: الكاكاو الخام غني بمادة “الثيوبرومين” و”الفينيل إيثيل أمين”، وهما يساعدان في تحسين المزاج ومحاربة الاكتئاب.

 3. داعم قوي للمناعة: بفضل محتواه العالي من مضادات الأكسدة، يساعد في تقوية جهاز المناعة ومكافحة الالتهابات.

 4. ينشط الدماغ: يعزز التركيز والذاكرة، ويعتبر منشطًا طبيعيًا للعقل.

 5. يناسب الحميات الغذائية: لأنه خالٍ من السكريات والدهون المضافة، يمكن استخدامه في الأنظمة الصحية والريجيم.

استخدامات الكاكاو الخام:

 • يُستخدم في تحضير مشروب ساخن غني ومفيد بإضافة الحليب أو حليب نباتي مع العسل أو سكر دايت.

 • يدخل في وصفات الحلويات الصحية مثل البراونيز، الموس، أو كرات الطاقة.

 • يُضاف إلى الشوفان، العصائر، أو الزبادي لإضفاء نكهة لذيذة وغنية.

 • يُستخدم في خلطات العناية بالبشرة كمقشر أو ماسك مرطب ومغذٍ.

الكاكاو الخام والجمال:

الكاكاو يحتوي على مواد تحفز إنتاج الكولاجين وتقاوم الجفاف والتجاعيد، مما يجعله مكونًا مثاليًا في أقنعة الوجه. يمكن خلطه مع العسل أو الزبادي أو زيت جوز الهند للحصول على ماسك مغذٍ وطبيعي.

إليك وصفة صحية لمشروب دافئ باستخدام الكاكاو الخام:

المكونات:

 • 1 كوب من الحليب (أو أي بديل نباتي مثل حليب اللوز أو جوز الهند)

 • 1 ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام

 • 1 ملعقة صغيرة من العسل أو سكر دايت (اختياري حسب الذوق)

 • رشة قرفة (اختياري لإضافة نكهة مميزة)

 • رشة فانيليا أو نقطة من مستخلص الفانيليا (اختياري)

طريقة التحضير:

 1. في قدر صغير، ضعي الحليب على نار هادئة حتى يسخن دون أن يغلي.

 2. أضيفي الكاكاو الخام واخفقي جيدًا حتى يذوب تمامًا ويصبح الخليط ناعمًا.

 3. أضيفي العسل أو المحلّي الطبيعي مع القرفة والفانيليا، وقلّبي جيدًا.

 4. ارفعي المشروب من على النار وصبّيه في كوب.

 5. استمتعي بمشروب دافئ، مغذي، ومليء بمضادات الأكسدة.

فوائد هذا المشروب:

 • يمدّك بالطاقة والنشاط صباحًا أو في المساء.

 • يحسن المزاج ويمنح إحساسًا بالراحة والاسترخاء.

 • بديل صحي ومثالي لمشروبات الشوكولاتة الجاهزة المليئة بالسكر.

الكاكاو الخام ليس فقط طعامًا لذيذًا، بل هو عنصر غذائي متكامل يمد الجسم بالعناصر الضرورية، ويمنحك الطاقة والنشاط، إلى جانب فوائده التجميلية. أدخليه إلى نظامك الغذائي، وتمتعي بصحة أفضل ونضارة طبيعية.