مطبخ

الحجازية او كنايف دحدح مقدمة من الشيف سارة محمد

اقرأ في هذا المقال
  • الحجازية او كنايف دحدح مقدمة من الشيف سارة محمد
  • الحجازية البيتية الشهية المجربة بطريقة سهلة ورائعة

الحجازية البيتية الشهية المجربة بطريقة سهلة ورائعة

حجازية
حجازية

الحجازية ومكوناتها وطريقة تحضيرها

مدة التحضير ١٥ دقيقة

مدة الطهى ٢٠ دقيقة

مكونات الحجازية :

  • 4 كوب سميد ناعم
  • 1 كوب طحين
  • 1 كوب سكر
  • 1 كوب زيت مع سمن
  • 1 كوب حليب دافئ
  • 4 ملاعق كبيرة حليب بودر
  • ملعقة كبيرة خميرة
  • ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • ملعقة صغيرة زعفران بودر
  • ملح ( حسب الرغبة)
  • ١/٢ كوب ماء دافئ

للحشو :

  • 3 كوب سميد ناعم
  • كوب ونصف سكر
  • ١/٢ كوب سمن
  • كوب جوز الهند
  • كوب حليب
  • 3 ملاعق كبيرة قرفة بودر
  • ملعقة كبيرة كاكاو خام
الحجازية
الحجازية

طريقة التحضير :

١- يتم خلط جميع المكونات الجافة جيدا
٢- يضاف السمن والزيت وتبس جيدا
٣- يتم اضافة الحليب والماء ثم يتم العجن
٤- تترك لمدة ١٥ دقيقة وتقسم الى نصفين
٥-يضع النصف الاول فى صينية
٦- يتم خلط مكونات الحشوة ثم تضاف
٧- يتم وضع النصف الاخر ويتم تقسيمها حسب الرغبة
٨- تترك لكى تختمر ثم توضع فى فرن مجهز مسبقا على درجة حرارة ١٨٠ حتى تنضج
٩- تترك لتبرد تماما ثم تقطع وتقدم بألف هنا

دعاء نصر

رئيس مجلس الإدارة والمشرف العام على التحرير
شاهد ايضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى