الديك الرومي … مقدم من الشيف: سحر محمود

الديك الرومي من الاكلات الشهية والمفضلة وخاصة في العزومات والحفلات لما له من طعم جميل ومميز وهنا طريقة شهية لتحضيره 

المكونات:

ديك رومي
جزر
ثوم
بصل
كرفس
طماطم

الخلطة:

حبهان
ثوم بودرة
بصل بودرة
ملح
فلفل أسود
ملعقة كاتشب كبيرة
ملعقة عسل أبيض
عصير برتقال

طريقة التحضير:

1- يغسل الديك الرومي جيدًا ويصفى من الماء ويترك جانبًا.

2- توضع مكونات الخلطة في وعاء وتقلب ثم توضع على الديك الرومي ويترك لمدة يوم كامل.

3- يوضع الديك الرومي في كيس حراري مناسب لحجم الديك الرومي ومعه جزر وثوم وبصل وكرفس وطماطم.

4- يدخل فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة 200 لمدة ساعة ثم تخفض الحرارة إلى 160 بعد ساعة ويترك لمدة ساعتين آخرين أو أكثر حسب الوزن ثم يقدم الديك مع الأرز البسمتي.