آيس كريم الفانيليا المغطى بالشوكولاتة: متعة التذوق في كل قضمة

كتابة / دنيا أحمد 

إذا كنت تبحث عن حلوى باردة تُنعشك في أيام الصيف وتُرضي شغفك بالشوكولاتة والفانيليا معًا، فأنت في المكان الصحيح! إليك وصفة سهلة لتحضير آيس كريم الفانيليا المغطى بطبقة مقرمشة من الشوكولاتة في المنزل، بمكونات بسيطة وطريقة مضمونة.

المكونات:

آيس كريم الفانيليا:

 • 2 كوب كريمة خفق باردة

 • 1 كوب حليب مكثف محلى

 • 1 ملعقة كبيرة خلاصة فانيليا

طبقة الشوكولاتة:

 • 200 غرام شوكولاتة داكنة أو بالحليب (حسب الرغبة)

 • 2 ملعقة كبيرة زيت جوز الهند (أو زيت نباتي خفيف)

الطريقة:

أولاً: تحضير آيس كريم الفانيليا

 1. في وعاء عميق، اخفق كريمة الخفق حتى تصبح كثيفة وتشكل قممًا ناعمة.

 2. أضف الحليب المكثف المحلى وخلاصة الفانيليا، واخلط بلطف حتى تتجانس المكونات.

 3. اسكب الخليط في قوالب الآيس كريم أو في وعاء بلاستيكي، وغطه جيدًا.

 4. ضع القوالب في الفريزر لمدة لا تقل عن 6 ساعات أو حتى يتماسك تمامًا.

ثانيًا: تحضير تغطية الشوكولاتة

 1. قم بإذابة الشوكولاتة مع زيت جوز الهند في حمام مائي أو في الميكروويف حتى تذوب تمامًا وتصبح ناعمة.

 2. دع الشوكولاتة تبرد قليلاً ولكن تبقى سائلة.

ثالثًا: التغطية

 1. بعد أن يتجمد الآيس كريم، أخرج القوالب من الفريزر.

 2. اغمس كل قطعة آيس كريم بسرعة في خليط الشوكولاتة المُذاب، ثم ارفعها واترك الفائض يقطر.

 3. يمكن تزيينها برشة من المكسرات أو جوز الهند المبشور قبل أن تتماسك طبقة الشوكولاتة.

 4. ضعها مرة أخرى في الفريزر لمدة 10 دقائق حتى تتماسك الطبقة الخارجية.

نصائح إضافية:

 • استخدم فانيليا طبيعية لمذاق أغنى.

 • يمكن استخدام قوالب خشبية (أعواد) للحصول على شكل الآيس كريم الجاهز.

 • للتنويع، جرّب إضافة قطع فواكه مجففة أو رقائق شوكولاتة إلى خليط الآيس كريم قبل تجميده.