أجنحة الدجاج الكرسبي … مقدمة من الشيف: هند محسن

اجنحة الدجاج الكرسبي من الاكلات اللذيذة والتي يحبها الكثيرون لما لها من طعم جميل ومقرمش وتتبيلة مميزة وهنا طريقة سهلة لتحضيرها

المكونات:

كيلو أجنحة دجاج
كوب دقيق
ملح
فلفل اسود
كمون
بابريكا
شطة
جنزبيل بودرة
مرقة دجاج فورية
2 ملعقة نشا
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
عصير ليمون

طريقة التحضير:

1- تغسل الأجنحة جيدا ثم تصفى وتجفف وتتبل بجميع البهارات وعصير الليمون وتترك في التتبيلة لفترة

2- يحضر خليط التغطية بوضع الدقيق والبيكنج بودر والنشا في وعاء ويقلب مع البهارات

3- تغلف الاجنحة بالخليط جيدا ثم توضع في زيت غزير ساخن حتى تمام النضج ثم تصفى وتقدم مع الكاتشاب