أرز باللبن المحلات … مقدم من الشيف: هدى نور الدين

الارز باللبن من الحلويات اللذيذة جدا والمفضلة لكثير من الناس لما له من طعم جميل وغنى باللبن ويقدم سادة أو بالمكسرات أو بالآيس كريم وهنا طريقة سهلة لتحضيره .

المكونات:

300 جرام أرز مصري مغسول
300 جرام سكر بودرة
2 لتر لبن
5 ملعقة كبيرة كريم شانتيه خام
5 ملعقة كبيرة قشطة بلدي
كوب ماء
رشة فانيليا

طريقة التحضير:

1- يحضر قدر ويوضع به اللبن ويترك ليغلي ثم يضاف الأرز بعد ان يصفى جيدا ويقلب ويترك ليغلي قليلا ثم يغطى ويترك لمدة 3 ساعات

2- يرفع على النار مرة أخرى ويترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة دون غطاء

3- يذاب الكريم شانتيه في كوب ماء ثم يضاف يضاف اللبن وتضاف القشطة ويقلب ثم يترك ليغلي قليلا

4- يضاف السكر والفانيليا ويرفع القدر من على النار ويترك ليهدا قليلا ثم يوضع في أطباق التقديم ويدخل الثلاجة بعد أن يهدا تماما ثم يزين بالمكسرات ويقدم.