أرز معمر … مقدم من الشيف: محمد إبراهيم

الأرز المعمر من الاكلات المفضلة لكثير من الناس لما له من طعم جميل ومميز وغني باللبن والقشطة وهنا طريقة مميزة لتحضيره 

المكونات:

3 كوب أرز مصري
2 كوب لبن بلدي
كوب ماء
ملعقة كبيرة زيت
3 ملعقة كبيرة سمن بلدي
1/2 كوب قشطة بلدي
ملح

طريقة التحضير:

1- يغسل الأرز ويصفى تمام ثم يسخن اللبن البلدي والماء.

2- في الطاجن يوضع الأرز ثم السمن البلدي والقشطة البلدي والملح ويقلب جيدا .

3- يضاف اللبن والماء ويدخل فرن ساخن مسبقا على أعلى درجة حرارة حتى يمتص الأرز السوائل ثم تهدأ النار حتى تمام النضج.