مطبخ

طريقة تحضير الموتزاريلا ستيك

طريقة تحضير الموتزاريلا ستيك

طريقة تحضير الموتزاريلا ستيك
الموتزاريلا ستيك

تعتبر الموتزاريلا ستيك من مقبلات الطعام اللذيذة جدا والمحببة جدا للأطفال لما لها من طعم مميز غني بالجبنة وهنا طريقة مبسطة لتحضيرها

المكوِنات :

2 قالب جبنة الموزاريلا
1/2 1 كوب بقسماط
1/2 1 كوب زيت
1/4 1 جبنة بارميزان مبشورة
رشة ملح
4 بيضة

فيديو توضيحي لطريقة تحضير الموتزاريلا ستيك للشيف : أميرة شنب

طريقة التحضير :

1- تقطع قوالب الجبنة لأربع قطع بشكل طولي ثم يقلب البقسماط مع الملح وكوب من الجبنة البارميزان في وعاء عميق

2- يخفق البيض جيدا في وعاء أخر ثم توضع قطع الموتزاريلا في البيض وتغلف جيدا ثم توضع في البقسماط وتقلب جيدا وتضغط باليد حتى تتغلف تماما بالبقسماط. 

3- ترص الأصابع في صاج ثم توضع في الفريزر لمدة ساعتين حتى تتجمد تماما. 

4 – تحضر مقلاة ويضاف إليها الزيت ويسخن قليلا ثم توضع أصابع الموتزاريلا وتقلب جيدا حتى تأخذ لون ذهبي. 

5- تصفى من الزيت وتوضع في طبق التقديم ويوضع باقي الجبنة البارميزان على الوجه ثم تقدم مع الكاتشاب أو صوص المارينارا. 

زر الذهاب إلى الأعلى