شهدت أسعار البيض اليوم في الأسواق المصرية تراجعًا ملحوظًا خلال الفترة الحالية، لتسجل مستويات هي الأقل منذ سنوات، وسط زيادة كبيرة في المعروض وتراجع نسبي في معدلات الطلب، الأمر الذي انعكس بشكل مباشر على أسعار البيع للمستهلكين في مختلف المحافظات.
وأكد عدد من العاملين في قطاع الدواجن أن السوق تشهد حالة من الاستقرار النسبي بعد تجاوز الأزمات التي أثرت على الإنتاج خلال السنوات الماضية، خاصة ما يتعلق بنقص الأعلاف وارتفاع تكاليف التشغيل، وهو ما ساهم في زيادة الإنتاج وانخفاض الأسعار بشكل تدريجي.
أسعار البيض اليوم في الأسواق
سجلت أسعار البيض اليوم تراجعًا واضحًا على مستوى الجملة والتجزئة، حيث وصل سعر كرتونة البيض الأحمر إلى نحو 70 جنيهًا جملة، فيما تباع للمستهلك بأسعار تدور حول 100 جنيه بعد أن كانت تتجاوز 140 جنيهًا خلال فترات سابقة.
كما استقر سعر كرتونة البيض الأبيض عند نحو 65 جنيهًا جملة، لتصل للمستهلك بأسعار تبدأ من 90 جنيهًا وفقًا لاختلاف المناطق وتكاليف النقل والتوزيع.
أما البيض البلدي، فقد سجل أسعارًا تبدأ من 90 جنيهًا جملة، بينما يصل سعره للمستهلك إلى نحو 110 جنيهات، مع استمرار الإقبال عليه من بعض الشرائح التي تفضل المنتجات البلدية.
أسباب تراجع أسعار البيض اليوم
يرجع الانخفاض الحالي في أسعار البيض إلى عدة عوامل رئيسية، أبرزها زيادة الإنتاج المحلي بصورة كبيرة خلال الأشهر الأخيرة، نتيجة توسعات نفذها المنتجون بعد تحسن أوضاع القطاع وتوفير مستلزمات الإنتاج.
كما ساهمت عودة العديد من المربين إلى النشاط بعد انتهاء أزمة الأعلاف في رفع حجم المعروض داخل الأسواق، وهو ما أدى إلى خلق حالة من التوازن بين الإنتاج والاستهلاك.
ويرى خبراء القطاع أن قرارات التوسع التي اتخذها المنتجون عندما كانت الأسعار مرتفعة بدأت تؤتي ثمارها الآن، حيث دخلت كميات إضافية من الإنتاج إلى الأسواق بشكل متواصل.
التوسع الإنتاجي يعزز وفرة المعروض
شهد قطاع الدواجن والبيض خلال الفترة الماضية زيادة كبيرة في أعداد القطعان بالمزارع، سواء الخاصة بإنتاج البيض أو التسمين، بالإضافة إلى ضخ أعداد جديدة من أمهات الدواجن وقطعان الجدود.
وأدى هذا التوسع إلى زيادة الإنتاج بنسبة كبيرة مقارنة بالسنوات الماضية، ما انعكس على وفرة المنتجات داخل الأسواق وتراجع الأسعار تدريجيًا.
وأكد مختصون أن حجم المعروض الحالي يتجاوز حجم الطلب الفعلي، وهو ما يفسر استمرار الانخفاض في أسعار البيض والدواجن خلال الأسابيع الأخيرة.
عوامل موسمية أثرت على الطلب
بالتزامن مع زيادة الإنتاج، تراجعت معدلات الاستهلاك نسبيًا نتيجة عدد من العوامل الموسمية، من بينها فترة الامتحانات واقتراب عيد الأضحى، حيث تتجه نسبة من الأسر إلى زيادة الإنفاق على اللحوم الحمراء والأضاحي.
كما أن تراجع القوة الشرائية لدى بعض المواطنين ساهم في خفض معدلات الطلب مقارنة بحجم المعروض الكبير المتوافر حاليًا داخل الأسواق.
ويرى مراقبون أن استمرار وفرة الإنتاج خلال الفترة المقبلة قد يدعم استقرار الأسعار عند مستوياتها الحالية، مع احتمالات حدوث تراجعات إضافية إذا استمرت معدلات الإنتاج المرتفعة.
توقعات سوق البيض خلال الفترة المقبلة
يتوقع العاملون في قطاع الدواجن استمرار استقرار السوق خلال الأشهر المقبلة، خاصة مع توافر الأعلاف واستقرار عمليات الاستيراد والإنتاج.
كما تشير التقديرات إلى أن أسعار البيض اليوم قد تواصل التحرك عند مستويات منخفضة نسبيًا مقارنة بالعامين الماضيين، ما يمنح المستهلكين فرصة للاستفادة من حالة الوفرة الحالية.
وفي ظل استمرار زيادة الإنتاج وتراجع الضغوط على القطاع، تبقى أسعار البيض اليوم واحدة من أبرز المؤشرات التي تعكس التحسن الملحوظ في سوق الدواجن المصري خلال الفترة الراهنة.
زوروا صفحتنا الرسمية على فيسبوك 👇
جريدة عالم النجوم
متابعة ليصلكم كل جديد
https://www.facebook.com/share/1JbMYHoH2N/?mibextid=wwXIfr
