شهدت أسعار الدواجن واللحوم اليوم في الأسواق المصرية حالة من التباين خلال تعاملات الإثنين، حيث سجلت أسعار الدواجن تراجعًا ملحوظًا مقارنة بالأيام الماضية، بينما ارتفعت بعض أنواع البيض بشكل محدود، في الوقت الذي حافظت فيه أسعار اللحوم الحمراء على مستوياتها المستقرة دون تغيرات كبيرة.
ويتابع المواطنون بشكل يومي حركة أسعار السلع الغذائية الأساسية، خاصة مع ارتباطها المباشر باحتياجات الأسر المصرية، ويأتي في مقدمتها البيض والدواجن واللحوم التي تعد من أهم مصادر البروتين على موائد المصريين.
أسعار الدواجن واللحوم اليوم تشهد تحركات متباينة
سجلت أسعار الدواجن واللحوم اليوم تغيرات متفاوتة بين مختلف الأصناف، حيث انخفضت أسعار الدواجن البيضاء في الأسواق المحلية، بينما شهدت أسعار البيض الأبيض والأحمر ارتفاعات طفيفة، في حين استمرت أسعار اللحوم الحمراء في حالة من الاستقرار النسبي.
ويرجع خبراء السوق هذه التحركات إلى توازن العرض والطلب داخل الأسواق، فضلًا عن استقرار تكاليف الإنتاج نسبيًا خلال الفترة الحالية، ما ساهم في الحد من حدوث قفزات سعرية كبيرة.
أسعار البيض اليوم في الأسواق المصرية
شهدت أسعار البيض اليوم بعض الارتفاعات المحدودة، حيث اقترب سعر كرتونة البيض الأبيض من حاجز 100 جنيه، وهو ما لفت انتباه المستهلكين خلال التعاملات اليومية.
وسجلت كرتونة البيض الأبيض نحو 99.58 جنيه، بزيادة تجاوزت ثلاثة جنيهات مقارنة بالمستويات السابقة، فيما بلغ متوسط سعر البيضة البيضاء نحو 4.42 جنيه.
كما ارتفع سعر البيضة الحمراء بشكل طفيف ليسجل نحو 4.58 جنيه، وسط استقرار نسبي في حركة التداول داخل الأسواق ومحال بيع السلع الغذائية.
في المقابل، تراجعت أسعار البيض البلدي خلال تعاملات اليوم، حيث سجلت كرتونة البيض البلدي نحو 121.39 جنيه، بانخفاض ملحوظ مقارنة بالأسعار السابقة، بينما استقر متوسط سعر البيضة البلدي عند نحو 5.05 جنيه.
ويؤكد عدد من التجار أن حركة الطلب على البيض ما زالت مستقرة إلى حد كبير، مع توافر الكميات اللازمة لتلبية احتياجات الأسواق المختلفة.
تراجع أسعار الفراخ البيضاء للمستهلك
فيما يتعلق بقطاع الدواجن، شهدت الأسواق انخفاضًا ملحوظًا في أسعار الفراخ البيضاء، الأمر الذي انعكس بشكل إيجابي على المستهلكين خلال الفترة الحالية.
وبحسب مؤشرات التداول، تراوح سعر كيلو الفراخ البيضاء داخل المزارع بين 59 و60 جنيهًا، بينما وصل سعر البيع للمستهلك إلى مستويات تتراوح بين 69 و74 جنيهًا للكيلو وفقًا للمنطقة وتكاليف النقل والتوزيع.
ويعد هذا التراجع من المؤشرات الإيجابية التي تساهم في تخفيف الأعباء على الأسر المصرية، خاصة في ظل ارتفاع معدلات الاستهلاك خلال فصل الصيف والمناسبات المختلفة.
كما سجل متوسط سعر الدواجن الطازجة نحو 97.26 جنيه للكيلو في بعض المنافذ والأسواق، مع اختلاف الأسعار وفقًا لنوعية المنتج ومكان البيع.
الفراخ البلدي تحافظ على مستوياتها المرتفعة
وعلى الرغم من تراجع أسعار الفراخ البيضاء، فإن الفراخ البلدي واصلت الحفاظ على مستوياتها السعرية المرتفعة نسبيًا مقارنة بالأنواع الأخرى.
وسجل سعر كيلو الفراخ البلدي داخل المزارع نحو 105 جنيهات، فيما يصل للمستهلك إلى حوالي 110 جنيهات للكيلو، وذلك نتيجة ارتفاع تكاليف التربية والإنتاج مقارنة بالدواجن البيضاء.
ويفضل عدد كبير من المستهلكين الفراخ البلدي نظرًا لجودتها وقيمتها الغذائية المرتفعة، وهو ما يحافظ على استمرار الطلب عليها رغم فارق الأسعار.
أسعار البانيه ومنتجات الدواجن
لا يزال البانيه يتصدر قائمة منتجات الدواجن الأعلى سعرًا داخل الأسواق المصرية، نتيجة زيادة الطلب عليه وتكاليف تجهيزه وتداوله.
ويشهد سعر البانيه تفاوتًا بين منطقة وأخرى تبعًا لجودة المنتج ومكان البيع، إلا أنه يظل من أكثر السلع الغذائية طلبًا بين المستهلكين، خاصة الأسر التي تعتمد عليه كوجبة أساسية وسريعة التحضير.
كما تتوافر العديد من المنتجات المرتبطة بالدواجن مثل الأوراك والصدور والكبد والقوانص بأسعار مختلفة تتحدد وفقًا لحجم الطلب والعرض داخل الأسواق.
استقرار أسعار اللحوم الحمراء
على الجانب الآخر، حافظت أسعار اللحوم الحمراء على استقرارها خلال تعاملات اليوم، دون تسجيل تغيرات كبيرة مقارنة بالفترة الماضية.
وسجل متوسط سعر كيلو اللحوم الحمراء نحو 429 جنيهًا، مع اختلافات طفيفة بين المناطق والمنافذ الحكومية والخاصة.
ويؤكد تجار اللحوم أن حالة الاستقرار الحالية تعود إلى توافر المعروض بشكل مناسب، إلى جانب تراجع حدة الطلب مقارنة ببعض المواسم التي تشهد إقبالًا كبيرًا من المستهلكين.
كما تواصل الجهات المعنية متابعة الأسواق بشكل مستمر لضمان توافر السلع الأساسية ومنع أي ممارسات احتكارية قد تؤثر على استقرار الأسعار.
توقعات الأسواق خلال الفترة المقبلة
يتوقع خبراء القطاع الغذائي استمرار حالة الاستقرار النسبي في أسعار السلع الأساسية خلال الفترة المقبلة، مع إمكانية حدوث تحركات طفيفة ترتبط بتكاليف الإنتاج ومدخلات التشغيل.
وتظل أسعار الدواجن واللحوم اليوم من المؤشرات المهمة التي يتابعها المواطنون بشكل يومي، نظرًا لتأثيرها المباشر على ميزانيات الأسر ومستويات الإنفاق الشهري.
وفي ظل توافر المعروض واستقرار حركة السوق، يأمل المستهلكون في استمرار التراجع التدريجي لبعض السلع الغذائية الأساسية، بما ينعكس إيجابًا على القدرة الشرائية ويحقق مزيدًا من التوازن داخل الأسواق المصرية.
وفي الختام، تؤكد بيانات الأسواق أن أسعار الدواجن واللحوم اليوم شهدت تراجعًا في الدواجن واستقرارًا في اللحوم الحمراء مع تحركات محدودة في أسعار البيض، ما يعكس حالة من الهدوء النسبي واستقرار المعروض خلال الفترة الحالية.
زوروا صفحتنا الرسمية على فيسبوك 👇
جريدة عالم النجوم
متابعة ليصلكم كل جديد
https://www.facebook.com/share/1JbMYHoH2N/?mibextid=wwXIfr
