أوراك الدجاج في الفرن … مقدمة من الشيف : آمال وهبة

أوراك الدجاج من الأكلات الشهية التي يحبها كثير من الناس لطعمها الشهي وسهولة تحضيرها ولها طرق متعددة في التحضير منها المشوي والمقلي وفي الفرن وهنا طريقة مميزة لتحضيرها 

المكونات :

اوراك دجاج
3 ثمرة بصل
ملح
فلفل أسود
بهارات جراماسيلا
زعتر
ثوم بودر
ليمون

فيديو طريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1- يغسل الدجاج جيدا وينقع قليلا في الماء والملح والليمون

2- يقطع البصل ويدعك مع الملح والفلفل الأسود ثم يوضع الزعتر والبهارات والثوم

3- تشرح اوراك الدجاج بالسكينة فتحات في كل قطعة وتتبل جيدا بخلطة البصل وفي الفتحات وتحت الجلد

4- توضع باقي الخلطة في صاج الفرن وتوضع فوقها الأوراك وتترك قليلا في التتبيلة

5 – تدخل فرن ساخن مسبقا حتي النضج ويؤخذ من الصوص ويدهن الوجه ثم تشعل الشواية ليأخذ لون ثم تقدم