الأرز الروزيتو أو الأرز بالخضار … مقدم من الشيف: ناني محسن

الأرز الروزيتو من انواع الاكلات اللشهية جدا والتي يحبها الكثيرون لاحتوائه على اللحم المفروم والخضروات ويعتبر وجبة غذائية متكاملة وهنا طريقة سهلة لتحضيره 

المكونات:

1/2 كيلو أرز بسمتي
1/2 كيلو لحم مفروم
1/4 كيلو بسلة على جزر
حبة بصل كبيرة مقطعة قطع صغيرة
ملعقة كبيرة سمن
1/2 ملعقة فلفل أسود
1/2 ملعقة قرفة ناعمة
ملح
ماء

طريقة التحضير:

1- في قدرعلى النار يوضع السمن ثم البصل حتى تذبل ثم يضاف الفلفل والقرفة.

2- يضاف البسلة والجزر ثم اللحم المفروم ويقلب إلى أن يغير لونه ثم يضاف الأرز المغسول وليس المنقوع
ويقلب جيدًا لمدة 3 دقائق.

4- يضاف الماء ويقلب جيدًا ثم يغطى حتى يمتص الماء وتهدأ النار ويترك حتى تمام النضج.