الأرز المعمر بالدجاج … مقدم من: مطبخ عالم النجوم

الارز المعمر بالدجاج من الأكلات الشهية والتي يحبها الكثيرون لما له من طعم مميز وغني باللبن والقشطة وهنا طريقة سهلة لتحضيره.

المكونات:

دجاجة متوسطة مقطعة
2 كوب أرز مصري
كوب لبن كامل الدسم
كوب ماء
2 ملعقة كبيرة قشطة
2 ملعقة سمنة
ملح
فلفل أسود

طريقة التحضير:

1- يغسل الدجاج جيدا ويقطع ل8 قطع ثم يتبل بالملح والفلفل ويدهن قاع الطاجن والجوانب بقليل من الزبدة والقشطة.

2 -يغسل الأرز جيدا ثم تضاف 1/2 الكمية في الطاجن وترص قطع الدجاج ثم يضاف القشطة والزبدة وثم باقي كمية الأرز

3- يوضع اللبن والماء والملح في قدر على النار ويترك ليغلي ثم يضاف للطاجن ويضاف القشطة والزبدة على الوجه

4 – يدخل فرن عالي الحرارة حتى أحمرار الوجه ثم يغطي الطاجن وتخفض الحرارة ويترك حتى تمام النضج ثم يقدم.