الأرز بالبقوليات… مقدم من الشيف: محسن المعموري

الأرز بالبقوليات من الأكلات المفيدة لاحتواء البقوليات علي الألياف والبروتين وتساعد في أنقاص الوزن وتحافظ علي سلامة الأمعاء وهنا طريقة مميزة لتحضير الأرز بالبقوليات

المكونات:

كيلو حمص
كيلو لوبية حمراء
كيلو جزر مقطع
2 ثمرة بصل
ملح
أرز بسمتي
ماء
زيت

فيديو لطريقة التحضير:

طريقة التحضير:

1- يغسل كل من اللوبية والحمص وينقع الحمص في الماء لمدة ليلة كاملة واللوبية لمدة ساعة

2- يحضر قدر على النار ويوضع به الماء و اللوبية والحمص والجزر ويترك حتى النضج

3- يغسل الأرز جيدا ثم يضاف إلى القدر ويضاف الملح ويترك حتى ينضج نضج غير كامل ثم يصفى جيدا

4- يوضع البصل مع الزيت ويشوح
جيدا ثم يضاف الأرز مع البقوليات ويترك حتى أكتمال النضج ثم يقدم