الأوزي الضاني .. مقدم من الشيف : محسن المعموري

الأوزي الضاني من افخم وألذ الوصفات وخاصة فى العزومات والولائم حيث يفضلها الكثيرون أيضاً فى الاعياد والمناسبات السعيدة وذلك لطعمها اللذيذ ومذاقها الرائع وهنا طريقة سهلة ومبتكرة لإعداده

المكونات :

فخد خروف أو قطع لحم ضاني
ورق غار
بصل
قرفة
قرنفل مسمار
كوب زبادي
صلصة طماطم

فيديو لطريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1- يغسل اللحم ويرفع على النار مع كمية مناسبة من الماء

2- يضاف البصل و ورق الغار والقرفة والقرنفل ويترك ليغلي قليلاً

3- تخلط الصلصة والزبادى والزيت والملح ويضاف إلى اللحم ويترك حتى تمام النضج