الباباز … مقدم من الشيف : محمد إبراهيم

الباباز من الحلويات الشهية التي يفضلها كثير من الناس وله طعم مميز وغني لإحتوائه علي الكريم شانتيه والشربات وهنا طريقة مميزة لتحضيره

المكونات :

300 جرام دقيق
5 بيضة
120جرام زبدة لينة
2 ملعقة كبيرة سكر
100جرام لبن
ملعقة كبيرة خميرة فورية
فانيليا

الشربات :

2 كوب سكر
1/2 1 كوب ماء
ملعقة عصير ليمون
فانيليا
عود قرفة
شرائح برتقال

التزيين :

كمبوت أناناس
2 كوب كريم شانتيه
حبات كريز أو عنب

فيديو طريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1- ينخل الدقيق مع الفانيليا والملح ويقلب جيدا ثم تذاب الخميرة مع اللبن ويضاف البيض ثم يضاف الخليط السائل علي الدقيق ثم تضاف الزبدة

2- يقلب الخليط جيدا ويعجن لمدة 10 دقائق ثم تترك لترتاح لمدة 15 دقيقة

3- تدخل فرن ساخن مسبقا علي درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة

4 – يجهز الشربات ويضاف إليه شرائح البرتقال حتي يصبح له طعم مميز ويسقي به القوالب فور خروجها من الفرن ويكون دافئ وخفيف

5- يقسم الباباز ويحشي بالكريم شانتيه وقطع الأناناس ثم يضاف كريم شانتيه علي الوجه وقطع أناناس أو حبات العنب والكريز ويقدم.