- الباذنجان البانيه … مقدم من الشيف : أميرة مسعد
- الباذنجان البانيه من الوصفات المصرية اللذيذة والتي تحوز على إعجاب الكثيرين
- المكونات
- طريقة التحضير :
الباذنجان البانيه من الوصفات المصرية اللذيذة والتي تحوز على إعجاب الكثيرين
الباذنجان البانيه يعتبر من الوصفات المميزة واللذيذة للباذنجان حيث يمتلئ بالعناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن الهامة وهنا طريقة سهلة ومبسطة
المكونات :
- باذنجان
- كوب دقيق
- كوب بقسماط
- بيضة
- 1/2 كوب لبن
- بهارات مشكلة
- ملعقة فلفل أسمر
- ملعقة كمون
- ملعقة شطة
- زيت للتحمير
طريقة التحضير :
1- يغسل الباذنجان ويقشر ويقطع ويرش بالملح ويوضع بمصفاة ليصفي
2- يحضر خليط من البيض واللبن والملح والفلفل
3- يخلط الدقيق والبقسماط مع ملعقة صغيرة من البيكنج بودر والبهارات والملح والفلفل
4- يوضع الباذنجان في خليط البيض واللبن ثم خليط الدقيق والبقسماط حت تنتهي الكمية
5- يدخل الثلاجة لمدة ساعة ثم يحمر في زيت ساخن ثم يصفي
فيديو لطريقة التحضير :
