البرجر … مقدم من الشيف: منى عبد الرحمن

البرجر من الاكلات السريعة والسهلة والتي يحبها كتير من الناس وخاصة الاطفال لما له من طعم جميل ومميز وهنا طريقة شهية لتحضيره 

المكونات:

1/2 كيلو لحم مفروم أو دجاج مفروم
بيضة
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة ثوم بودرة
ملعقة صغيرة بصل بودرة
ملعقة صغيرة بابريكا
3 ملعقة صغيرة صويا صوص
بقسماط حسب الاحتياج

طريقة التحضير:

1- يوضع اللحم أو الدجاج في الكبة أو يعجن باليد مع البهارات والبيضة ثم يضاف البقسماط لكي يصبح البرجر سهل التشكيل والتماسك.

2- يشكل البرجر باليد على شكل دائرة أو بمكبس البرجر.

3- على النار في مقلاة غير لاصقة أو جريل يوضع قليل من الزيت ثم يوضع البرجر حتى ينضج تمامًا.

4- ساندوتش البرجر: يوضع الكاتشب والمايونيز وصوص الشيدر “حسب الرغبة” فى الخبز الكيزر والبرجر والخس والطماطم ثم يقدم.