البسبوسة المكرملة باللوز … مقدمة من الشيف: أحلام فريد

البسبوسة المكرملة من أنواع الحلويات الشهية والتي يحبها الكثيرون لما لها من طعم جميل ومميز وهنا طريقة سهلة ومبسطة لتحضيرها

المكونات:

2 كوب سميد ناعم
1/2 كوب جوزهند
1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
كوب سكر ناعم
رشة ملح
كوب لبن
كوب سمنة
ملعقة كبيرة عسل ابيض

الشربات:

2 كوب سكر
2 كوب ماء
عصير ليمون
فانيليا

طريقة التحضير:

1- يجهز الشربات بوضع مكوناته في قدر ويترك ليغلي وتضاف الفانيليا والليمون ثم تطفئ النار ويترك جانبا ليهدأ

2- تحضر البسبوسة بوضع السميد مع المكونات الجافة في وعاء وتقلب ثم يضاف السكر في قدر على النار ويترك ليكرمل ثم يقلب حتى الحصول على اللون الذهبي

3- يضاف اللبن ويقلب سريعا ثم تطفى النار ويترك ليهدأ ثم تضاف السمنة والعسل ويقلب جيدا.

4- يضاف الخليط الي السميد ويقلب بهدوء ثم يدهن الصاج بالسمنة ويضاف الخليط ويزين بحبات اللوز

5- تدخل البسبوسة فرن ساخن مسبقا على حرارة أعلى من المتوسط حتى احمرار الأطراف ثم تشعل الشواية لاحمرار الوجه ثم تخرج ويضاف إليها الشربات وتترك لتهدأ تماما ثم تقدم