- البسبوسة بالكنافة… مقدمة من الشيف : قاسم تاج
- البسبوسة بالكنافة من الحلويات المبتكرة حديثا والتي أضافت جمالا وطعما مميزا في عالم الحلويات
- المكونات
- مكونات شربات البسبوسة
- طريقة تحضير شربات البسبوسة :
- طريقة التحضير :
البسبوسة بالكنافة من الحلويات المبتكرة حديثا والتي أضافت جمالا وطعما مميزا في عالم الحلويات
البسبوسة بالكنافة من أشهي وألذ الحلويات والتي تميزت بطعمها الفريد والرائع وذلك بإستخدم نوعين من أكثر أنواع الحلويات شيوعا بين الناس ودمجهم بطريقة مميزة وهنا وصفة مبتكرة ومبسطة
المكونات :
- 3 كوب سميد ويفضل غير معلب
- 3/4 كوب سكر خشن
- 1/2 كوب دقيق
- 3/4 كوب جوز هند
- كوب لبن دافئ
- 2كوب زبادي
- 1/2 كيس بيكنج بودر
- 2 كبيرة ملعقة عسل نحل أو2 ملعقة شربات ثقيل
- فانيليا
- 3/4 كوب سمنة
- 1/4 كيلو كنافة
مكونات شربات البسبوسة :
- 2 كوب سكر
- 2 كوب ماء
- عصير ليمونة
طريقة تحضير شربات البسبوسة :
1- يرفع السكر مع الماء علي النار
2- عند الغليان يضاف عصير الليمون
3- يترك ليغلي فترة بسيطة ثم يرفع من علي النار
طريقة التحضير :
1- تخلط كل المكونات الجافة مع بعضها وتبس باليد قليلاً
2- يضاف اللبن والزبادي وتعجن قليلا
3- تدهن صنية الخبز بالسمنة ويوضع بها الخليط السابق ثم ترش فوقها الكنافة المفتتة ويرش عليها باقي السمنة
4- تدخل فرن ساخن علي درجة حرارة عالية جدا لمدة 10 دقائق ثم 20 دقيقة علي درجة حرارة متوسطة
5- حين خروجها تسقي بالشربات الساخنة وهي ساخنة
