البسبوسة … مقدمة من الشيف: مديحة محمد محمود

البسبوسة من الحلويات الشهية والتي يحبها الكثيرون لطعمها الجميل المميز وسهولة تحضيرها وهنا طريقة مميزة لتحضيرها

المكونات:

كيلو دقيق سميد
1/2 1 كوب سمن بلدي
سكر
2 ملعقة عسل جلوكوز
1/2 كوب جوز هند ناعم
1/2 1 كوب لبن

السيرب: 

1/2 1 كوب سكر
1/2 1 كوب ماء
عسل جلوكوز
فانيليا
عصير ليمون

طريقة التحضير:

1- يبس دقيق السميد والسمن جيدا ثم يضاف جوز هند.

2- يوضع اللبن والسكر وعسل الجلوكوز على النار حتى يصبح دافئ

3- يضاف إلى السميد ويقلب جيدا بدون عجن ثم يوضع في صاج 30 في 40.

4- تدخل فرن ساخن مسبقًا حتى تأخذ لون من تحت ومن أعلى .

5- تخرج يضاف السيرب المجهز من قبل .