البقلاوة … مقدمة من الشيف: منى راضي

البقلاوة من الحلويات اللذيذة والمحببة لدى الكثيرون لطعمها الجميل وحشواتها المختلفة المميزة منها بالكاسترد والمكسرات وهنا طريقة سهلة لتحضيرها

المكونات:

1/2 كيلو جلاش
زبدة
فسدق للتزيين

السيرب:

2 كوب سكر
1/2 1 كوب ماء
1/2 ملعقة صغيرة ملح ليمون
ملعقة عسل كلوجوز
فانيليا

فيديو لطريقة التحضير:

طريقة التحضير:

1- يحضر السيرب بوضع مكوناته على النار في قدر وتترك لتغلي لمدة 10 دقائق

2- يفرد ورق الجلاش ويدهن بالزبدة ثم يقطع لمربعات متساوية وتطبق على شكل مثلث ثم ترص في صاج مدهون بالزبدة

3- تدخل فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 على الرف الأوسط حتى تأخذ اللون الذهبي

4- تسقى بعد خروجها بالشربات البارد وتزين بالفستق المجروش وتقدم.