البيتزا … مقدمة من الشيف : أمل أبراهيم

البيتزا من المعجنات الإيطالية الشهية والمفضلة لكثير من الناس لسهولة تحضيرها وطعمها الجميل وحشواتها المختلفة منها بالبسطرمة والسجق والتونة وهنا طريقة سهلة لتحضيرها

المكونات :

2 كوب دقيق
كوب ماء دافيء
ملعقة كبيرة سكر
خميرة فورية
1/2 كوب زيت نباتي
صلصة كاتشاب للتغطية

الحشو :

زيتون أسود
ميكس جبن
فلفل شرائح
طماطم شرائح

فيديو لطريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1- يوضع الدقيق في وعاء ثم يضاف إليه الزيت والملح ويقلب ثم يوضع خليط الخميرة والسكر مع الماء الدافئ وتعجن جيدا حتي تصبح عجينة لينة.

2- تغطى بالأسترتش وتترك لتختمر لفترة ثم يحضر صاج البيتزا ويدهن ثم تفرد به العجينة بسمك رفيع

3- يدهن الوجه بالكاتشاب ثم يضاف الزيتون والفلفل والطماطم ثم الجبن على الوجه

4- تدخل البيتزا فرن ساخن مسبقا لمدة 10 دقائق حتي أحمرار الاطراف وذوبان الجبنات ثم تقدم.