البيتزا … مقدمة من الشيف : محمد المصري

البيتزا من الأكلات الايطالية التي يحبها الكبار والصغار لسهولة تحضيرها وطعمها اللذيذ ولها طرق وحشوات متعددة منها بالبسطرمة والسجق والتونة والجمبري وإليكم طريقة البيتزا

المكونات:

4 كوب دقيق
2ملعقة زيت زيتون
2 كوب ماء دافئ
باكو خميرة
2 ملعقة كبيرة لبن بودر
1ملعقة زعتر
ملعقة كبيرة سكر
1/2 ملعقة صغيرة ثوم بودر
1/4ملعقة صغيرة ملح
كوب صغير زبادى

فيديو طريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1 – يخلط السكر مع الخميرة في 1/4 كوب من الماء وتترك 10دقيقة

2 – يحضر وعاء ويضاف إليه الدقيق وباقي المكونات الجافة وتقلب جيدا

3 – تضاف الزبادي وباقي كمية الماء وتخلط جيدا حتي الحصول علي عجينة لينة ثم زيت الزيتون ونستمر في العجن وتوضع الخميرة وتترك لتختمر

4 – تقطع العجينة إلي أربعة أجزاءوتفرد ثم تضاف الصلصة والحشو مجموعة من الجبن أو حسب الرغبة

5 – تدخل البيتزا الفرن 5 دقيقة قبل وضع الموتزاريلا ثم تخرج وتقطع وتوضع الموتزاريلا وتدخل مرة أخرى حتي النضج