التريليتشا … مقدمة من الشيف : مروة حسن

تعد التريليتشا من الوصفات التركية المميزة والتي يفضلها الكثيرون لطعمها اللذيذ ومذاقها الرائع وهنا طريقة سهلة ومبسطة لإعدادها.

مكونات الطبقة الأولى :

2 كوب دقيق
كوب زيت مع سمن
3/4 كوب سكر
1/2 ملعقة بيكنج بودر
رشة ملح
ملعقة صغيرة خل
ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

مكونات الطبقة الثانية :

كوب كريم شانتيه خام
2 ملعقة كبيرة سكر بودرة
كوب لبن

فيديو لطريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1_ يخلط الدقيق والبيكنج بودر معا بينما تخلط المكونات السائلة في الخلاط

2_ يضاف الخليط السائل على الدقيق ويقلب بالمصري اليدوي

3_ توضع في طاجن كبير أو طواجن صغيرة مدهونة زيت

4_ تدخل فرن ساخن على درجة حرارة متوسطة لمدة 1/4 ساعة

5_ بعد خروجها من الفرن وتبرد تسقي باللبن.

6_ يخفق الكريم شانتيه بالكريمة مع السكر البودرة وتضاف على الطبقة الأولى

7_ يكرمل السكر في قدر على النار ويضاف عليه الكريمة حتى يغلط القوام ثم تضاف ملعقة من الزبدة ويترك حتى يبرد

8_ يضاف الكراميل على الطبقة الثانية ويزين بالشيكولاتة ومن ثم توضع في الثلاجة 1/2 ساعة قبل التقديم.