التوت الأسود وماله من فوائد متعددة للصحة

التوت الأسود هو نوع نباتي من الفصيلة التوتية وهي شجرة موطنها الأصلي غرب آسيا ، وأصوله تعود إلى منطقة الشرق الأوسط وعموم جنوب غرب آسيا. لقد زرع التوت الأسود في المنطقة على مدى قرون طويلة وانتشر إلى بقاع عديدة في العالم. وتعد شجرة التوت من الأشجار المعمرة وهي قلبية الشكل سميكة لونها أخضر غامق من السطح العلوي وأفتح من السطح السفلى والأوراق غير مفصصة وكاملة الحافة ولكنها مسننة والعروق الورقية تبدو واضحة على سطح الورقة، وفي هذا التقرير نتعرف على الفوائد المتعددة للتوت الأسود .

1- غني بفيتامين سي:

يحتوي كوب واحد من التوت الأسود على 30.2 ملليجرام من فيتامين سي، وهو ما يعني نصف القيمة اليومية الموصى بها من هذا الفيتامين، حيث يساهم في زيادة امتصاص الحديد بالجسم وتكوين الكولاجين في العظام والأنسجة الضامة والأوعية الدموية، كما يساعد على التئام الجروح والوقاية من نزلات البرد، والأهم من ذلك، الحماية من السرطان.

2- يحتوي على نسبة عالية من الألياف:

يساعد تناول الألياف التي يضمها التوت الأسود بنسب عالية، على تقليل الكوليسترول والتحكم في مستوى السكر في الدم، فضلا عن تعزيز حركات الأمعاء المنتظمة.

3- فيتامين k:

يحتوي التوت الأسود على فيتامين k وهو السبب في عدم النزيف بغزارة عند الجرح، حيث يساعد الفيتامين على تجلط الدم، كام يلعب دورا في الوقاية من هشاشة العظام وكسرها

4- نسبة عالية من المنجنيز:

يساهم معدن المنجنيز في نمو العظام بشكل صحي، ويعمل على تقوية المناعة والوقاية من هشاشة العظام، والتحكم في معدل السكر في الدم، وتكوين الكولاجين والتئام الجروح.

5- تعزيز صحة الدماغ:

يعمل التوت الأسود على تحسين صحة الدماغ والوقاية من فقدان الذاكرة الناتج عن التقدم في العمر، كونه يحتوي على مضادات الأكسدة.