الجرجير ” الكنز الأخضر ” وفوائد صحية مذهلة لا تعد ولا تحصى

يعتبر الجرجير كنز فهو من الخضرة الأساسية على كثير من الموائد المصرية، وخاصة في وجبة الإفطار ، فأغلب الموائد المصرية تحرص الإفطار على الوجبة المكتملة فول وطعمية وجرجير، ويأتي الاهتمام بالجرجير لما يحتويه على نسبة كبيرة من الفيتامينات والعناصر الغذائية التى تساعد على علاج الأمراض والوقاية من بعضها، كما أن له دورا فعالا فى علاج مشاكل الجلد والشعر، نظرا لاحتوائه على فيتامين وعناصر مثل «سى، ب، أ، حديد، ماغنسيوم، كالسيوم» وغيرها من الفيتامينات الأخرى. 

فوائد الجرجير لصحة الجسم

1: يحتوى الجرجير على عناصر غذائية تعمل على حماية الجسم من الأورام السرطانية خصوصا سرطان الثدى، حيث أثبتت بعض الدراسات أن النساء اللاتى يتناولن الجرجير كل يوم أقل عرضة لسرطان الثدى.

2: يحسن عملية الغدة الدرقية، حيث إنه يعمل على الحد من إنتاج هرمون الغدة.

3: يحسن صحة القلب والأوعية الدموية، مما يقلل من خطر الجلطات ويحمي القلب من تصلب الشرايين وأمراض القلب المزمنة.

4: يحسن صحة العظام ويعمل على الحد من هشاشة العظام، نظرا لاحتوائه على الكالسيوم الذى يعزز كثافة العظام، وذلك لاحتوائه على كمية كبيرة من الفيتامينات والعناصر الغذائية.

5: يحسن صحة البصر، حيث أثبتت الدراسات أن فيتامين ج يحد من خطر الإصابة بأمراض العيون، كما أنها تقوي النظر وتحمي عدسة العين.

6: يعزز صحة الجهاز المناعي ويحمى الجسم من الأمراض والفيروسات.

7: أثبتت بعض الدراسات أن الجرجير يعالج أمراض الجهاز التنفسى مثل الربو والسعال.

8: يعمل على تحسين صحة الجسم بعد انقطاع الطمث ويقلل من هشاشة العظام.

9: يساعد على تحسين وظائف الجهاز الهضمي وتنظيم عملية الهضم.

10: يحمي اللثة والأسنان من الالتهابات والتورم.

11: يعتبر الجرجير منشط جنسى قوى ويعزز قوة الحيوانات المنوية. 

فوائد الجرجير للشعر

ازدادت هذه الأيام مشاكل الشعر مثل تقصف وضعف الشعر وتساقطه، وقد يلجأ الناس لاستخدام المواد الكيميائية المكلفة، لكن يمكننا أحياناً اللجوء للمواد والنباتات الطبيعية الرخيصة وغير المكلفة، ومن هذه النباتات الجرجير، فهو رخيص الثمن، وكثير الفوائد، ومن فوائده للشعر.

يجعل فروة الرأس صحية: حيث يعتبر الجرجير نبتة ورقية مليئة بالفوائد، والفيتامينات، والمعادن المهمة والضرورية لصحة الشعر، وفروة الرأس، وإذا قمنا بإضافة الجرجير لنظامنا الغذائي نكون قد أضفنا مطهراً قوياً ومنقياً للدم، بالإضافة إلى قدرته على جعل فروة الرأس صحية ونظيفة. 

يقاوم العدوى التي تصيب فروة الرأس: الجرجير غني بالزنك والكبريت، وهذا يحافظ على فروة الرأس ويبعدها عن الإصابة بالبكتيريا، كما يحافظ على ترطيب فروة الرأس، ويمنع جفافها، وبالتالي يحميها من الإصابة بقشرة الرأس.

يمنع تساقط الشعر: في فروة الرأس الرطبة تمنع تساقط الشعر، والجرجير كما ذكرت سابقاً يساعد على ترطيب فروة الرأس. 

يساعد على نمو الشعر: إذ يحفز عصير الجرجير فروة الرأس، ويساعد على نمو الشعر، لأنه يوازن الهرمونات، بالإضافة إلى احتواء الجرجير على فيتامين (أ) الذي يوفر المواد الغذائية التي تساعد على تعزيز نمو الشعر، وتغذية.

فوائد الجرجير للبشرة

يحافظ الجرجير على صحة وحيوية البشرة والجلد نظراً لاحتوائه على العديد من الفيتامينات مثل فيتامين A وc وE.

يساعد الجرجير على ترطيب البشرة وجعلها ناعمة كالحرير.

يحتوي الجرجير على مضادات اكسدة والتي تحارب بدورها الجذور الحرة الضارة بالبشرة وهذا الأمر يؤخر من ظهور علامات تقدم سن البشرة بما فيها التجاعيد والخطوط الرفيعة.

يمنحك بشرة نضرة ومشرقة نظراً لاحتوائه على نسبة عالية من حمض الفوليك وكذلك غناه بالصوديوم والكالسيوم والمغنزيوم 

يساعد استخدام ماسكات الجرجير على تفتيح البشرة والتخلص من آثار وعلامات النمش والكلف.

يعالج الجرجير بعض أمراض الجلد بما فيها البهاق والصدفية.

يساعد تطبيق زيت الجرجير على منطقة الهالات السوداء بتخفيف السواد بشكل ملحوظ نظراً لاحتوائه على فيتامين K وهو افضل فيتامين العناية بالهالات السوداء. 

يقي تطبيق وتناول الجرجير من الإصابة بأمراض السرطان ومنها سرطان الجلد.