الجلاش السادة …مقدم من الشيف: إيمان متولي

الجلاش من المعجنات اللذيذة والمتعددة الأستخدامات منها الحلو والحادق ويحشى بحشوات متعددة منها الكاسترد أو المكسرات وهنا طريقة سهلة لتحضيره

المكونات:

1/2 كيلو جلاش
سمن ذائب

الشربات:

2 كوب سكر
2 كوب ماء
ملعقة كبيرة عسل جلوكوز
فانيليا

فيديو لطريقة التحضير:

طريقة التحضير:

1- يحضر صاج ويدهن بالسمن ويوضع ورقة الجلاش وتدهن بالسمن وورقة أخرى وتدهن بالسمن

2- تكرر العملية حتى الإنتهاء من الكمية

3- يدخل فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة حتى النضج وأحمرار الوجه

4- يسقى بالسيرب البارد بعد خروجه من الفرن ثم يقطع ويقدم ساخن