الخبز المضفر … مقدم من الشيف : هبة نجم

الخبز من الأكلات التي لاغني عنها علي السفرة المصرية وله فوائد كثيرة لإحتوائه علي الكربوهيدرات والنشويات وله طرق عديدة في التحضير و أنواع مختلفة وإليكم طريقة شهية للخبز

المكونات :

1/2 كيلو دقيق
2 علبة زبادى سادة
1/2 كوب زبدة
زيت
بياض بيضة
3 قطع جبنة مثلثات
ملعقة كبيرة خميرة
صفار بيضة
ملعقة كبيرة سكر
1/2 ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة خل
1/4 كوب ماء دافئ
2ملعقة كبيرة لبن
سمسم

فيديو طريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1 – تخلط المكونات في إناء ماعدا الدقيق وتقلب جيدا ثم يضاف الدقيق ونستمر في العجن لمدة 5 دقيقة

2 – تترك لتختمر وتقطع لكرات صغيرة يتم أخذ 3 كرات وتفرد بالطول وتجمع معا بعمل ضفيرة

3 – تشكل جميع الكرات بهذا الشكل ثم يلمع الوجه بصفار البيضة واللبن والسمسم

4 – تدخل فرن ساخن حتي تمام النضج وتقدم