الخبز المغربي بالشمر و السمسم … مقدم من الشيف: منى عامر

الخبز بالشمر والسمسم من انواع الخبز اللذيذة جدا والمفضلةللكثيرون لما له من طعم جميل ومميز وهنا طريقة مبسطة لتحضيره 

المكونات:

4 كوب دقيق
2 كوب دقيق سميد
ملعقة خميرة وزبدة وشمر مجروش وملح
2 ملعقة عسل أبيض وسمسم
1/2 1 كوب لبن دافئ

التلميع:

بيضة
قطرات خل
ملعقة لبن
ماء زهر أو فانيليا سائلة

طريقة التحضير:

1- تخلط المكونات الجافة ثم السائلة ويعجن حتى تتكون عجينة رطبة ثم تضاف الزبدة ويعجن ثم تترك تختمر 20 دقيقة.

2- يقسم 4 كرات متساوية ثم يفرد في صينية مدهونة زيت ويترك يختمر مرة أخرى.

3- يدهن الوجه ويزين بالسمسم وترسم علامة + بشفرة ثم يخبز ويقدم مع أطباق اللحوم و الدجاج المغربية.